あんしんかん「梅干し」づくり

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    梅のヘタ取り。入居者様の皆さんに協力いただき、じょうずに取られており、決してヘタではありませんでした!

    天日干し。風通しを良くするように、陽が当たるように。祈りを込めて∼
     
    安心館オリジナルラベル Umebosh! 図星です!

    梅をたくさんいただき、梅酒をつくるか、梅干しをつくるか検討した結果、梅干しをつくることに決定しました。厨房のスタッフのアドバイスをもらって、入居者の皆様にも協力もらい何とか約2か月の月日をかけて作り上げました。オリジナルのラベルもデザインし、瓶詰めしていざ販売か⁈否、まだまだ商品化するまでのレベルには達しておらず、次回に期待し、食したり、お世話になった方にお裾分けしたり。来年こそは!という思いを強くしました。


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      • 2019.02.09 Saturday
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      • 17:20
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